loading...
کلوب تفریح و سرگرمی
اعلانات
- این  وب سایت (کلوب تفریح و سرگرمی ) در ستاد ساماندهی ثبت شده است.

- مطالب درخواستی خود را در قسمت تماس با ما مطرح کنید.

- کپـی برداری از مطالب سایت فقط با ذکر منبع مجاز می باشد.

- اس ام اس های خود را برای درج در سایت، به شماره 50002010801 ارسال کنید.

- هواداران ما،سایت رو با نام کلوب تفریح و سرگرمی در وب خود لینک کنند !

 
admin بازدید : 123 پاییز 1392 نظرات (0)

 

طرز تهیه پیراشکی گوجه فرنگی

 

مواد لازم
کره ۱۳۵ گرم
تخم مرغ دو عدد
آرد سه پیمانه
گوجه‌فرنگی پوره‌شده نصف پیمانه
بیکینگ‌پودر دو قاشق چایخوری
مواد لازم داخل پیراشکی
گوجه‌ فرنگی خرد شده دو عدد
قارچ ۲۰۰ گرم
کلم سفید ۱۰۰ گرم
جعفری پنج قاشق غذاخوری
پیاز یک عدد
سس گوجه‌فرنگی دو قاشق سوپخوری
نمک، فلفل، آویشن به مقدار لازم

 

********


طرز تهیه
کره ذوب شده را با تخم مرغ خوب زده، سپس پوره گوجه‌فرنگی را به آن اضافه کنید و در انتها آرد و بیکینگ‌پودر را افزوده کمی‌ورز داده تا خمیر یکدستی به دست آید. خمیر را داخل کیسه نایلونی به مدت نیم ساعت در یخچال استراحت دهید. پیاز را خرد کرده و تفت دهید سپس قارچ را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید.گوجه‌فرنگی، کلم سفید و جعفری، سس گوجه‌فرنگی را به آنها افزوده ادویه‌ها را هم اضافه کنید. خمیر را با وردنه باز و با قالب دایره قالب زده و از مواد داخل آن را پر کرده و خمیر را به شکل نیم دایره بسته اطراف آن را با چنگال فشار داده تا دو لبه به هم بچسبند. سپس پیراشکی‌ها را در روغن سرخ کنید.

admin بازدید : 151 پاییز 1392 نظرات (0)

 

آموزش آشپزی – فلافل خوزستانی

مواد لازم جهت تهیه فلافل خوزستانی:
نخود خیس شده =۲۵۰ گرم
پیاز =یک عدد بزرگ
سیر= ۳ حبه
رب گوجه فرنگی =یک قاشق مربا خوری
سیب زمینی آب پز =۱ عدد کوچک
ادویه کار ی=۲ قاشق چایخوری
فلفل و نمک و زردچوبه= به میزان دلخواه


طرز تهیه فلافل خوزستانی:
ابتدا نخود را به همراه پیاز و سیر چرخ کرده (نخود چرخ شده باید کمی زبر باشد)سپس سیب زمینی رنده شده و رب گوجه و تمام مواد باقیمانده را به مایه نخود اضافه نموده و خوب ورز میدهیم . لازم بذکر است قبل از سرخ کردن فلافل مقداری کمی آب اضافه کرده تا مایه نسبتاٌ نرمتر شود با این کار فلافل ترد خواهد شد.
نکات مهم :
۱- هیچوقت به مایه فلافل تخم مرغ اضافه نکنید زیرا طعم واقعی فلافل را از بین میبرد و مانند کتلت خواهد شد .
۲- برای خوشمزه تر شدن فلافل از فلفل به میزان بیشتری استفاده شود .
۳- میتوان بجای رب گوجه از یک عدد گوجه فرنگی رنده شده استفاده کرد .
۴- برای سرخ کردن از ظرف کوچک و گود استفاده شود برای صرفه جویی در روغن و سرعت پخت و شعله اگر کم باشد فلافل شما نیز مغز پخت خواهد شد .

 

دستور پخت سس فلافل
یک عدد سیب زمینی آب پز و له شده را با ومقداری رب گوجه و فلفل و نمک در آب حل کرده و مواد را میپزیم تا مایه نسبتاٌ غلیظی بدست آید . این دستور پخت فلافل خوزستان است حتماٌ امتحان کنید.

اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آرشیو
    تبادل لینک
    http://up.tanzosargarmi.ir/up/tanzosargarmi/tanzosargarmi/ghaleb/link/linkbox.png

    آمار سایت
  • کل مطالب : 346
  • کل نظرات : 244
  • افراد آنلاین : 2
  • تعداد اعضا : 322
  • آی پی امروز : 23
  • آی پی دیروز : 32
  • بازدید امروز : 30
  • باردید دیروز : 38
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 0
  • بازدید هفته : 182
  • بازدید ماه : 583
  • بازدید سال : 5,488
  • بازدید کلی : 468,276
  • امکانات اختصاصی

    http://up.tanzosargarmi.ir/up/tanzosargarmi/abzar/ads/02/01.png http://up.tanzosargarmi.ir/up/tanzosargarmi/abzar/ads/02/02.png http://up.tanzosargarmi.ir/up/tanzosargarmi/abzar/ads/02/03.png http://up.tanzosargarmi.ir/up/tanzosargarmi/abzar/ads/02/04.png http://up.tanzosargarmi.ir/up/tanzosargarmi/abzar/ads/02/05.png http://up.tanzosargarmi.ir/up/tanzosargarmi/abzar/ads/02/06.png http://up.tanzosargarmi.ir/up/tanzosargarmi/abzar/ads/02/07.png http://up.tanzosargarmi.ir/up/tanzosargarmi/abzar/ads/02/08.png http://up.tanzosargarmi.ir/up/tanzosargarmi/abzar/ads/02/09.png